Měkký chléb z ošatky ujídá, říkával můj dědeček, a pro nás to znamenalo, že musíme čekat, až trochu ztvrdne. Chléb vytažený přímo z pece je totiž největší možnou pochoutkou. Až pak jsou všechny pečeně nebo sladkosti. A právě tuhle pochoutku dává už několik let okusit zájemcům pan František Hauer v Sani u Višňové na Frýdlantsku. Poslední sobota v měsíci je vyhrazena pečení a tedy i návštěvám, které přišly ochutnat, případně si čerstvý chléb koupit.

Malé občerstvení u rybníka v samotě, kde ani lišky vám nedají dobrou noc, má svoji romantiku, a díky manželům Hauerovým bezpočet vtipů, lákadel, kouzel a překvapení. Význačným pomocníkem pekaře Hauera, který je vlastně kominík, je pan Petr Toman, který je zase opravdový pekař. Ten nám při návštěvě sdělil, že jej trápí bolesti nohou a musí jít na operaci. Takže mu popřejme, ať všechno dobře dopadne a už brzy se s ním opět setkáme, jak sází pecny do pece.

Na obrázku F. Hauer s lopatou, P. Toman vyklápí bochníky z ošatky.